Puedes montar 245/45 R20 o 235/45 R20, pero la altura no cambia porque el perfil es un porcentaje del ancho y todas esas medidas son equivalentes, menos ancho y más porcentaje te proporcionan más o menos la misma altura, que es lo que tienes obligación de montar para mantener la circunferencia del neumático dentro de una tolerancia del 3% frente a los que tienes homologados.
Hay por ahí en la red instrucciones en castellano en pdf, a nada que busques las encuentras y sino te las pasamos. No se si está permitido poner aquí enlaces de descarga.
Si quieres más perfil "de verdad" tienes que cambiar llanta e irte a unas de 19" o de 18" y podrías montar, en función del ancho de la llanta, 255/45 R19, 235/50 R19 o incluso 235/55 R18. A costa de perder la estética del coche, aunque con las 19 en 8,5 y unas 255/45 R19 queda muy bien también.
Yo de invierno llevo una 245/45 R20 y no se nota la diferencia, un cm más estrecha y equivalente.