Desactivar ayudas y calentamiento

Hola, buenas noches.

Me acabo de comprar un Tiguan Advance Pack R del 2020 con 30.000 km 1.5 Gasolina 130cv. Tengo un par de preguntas que seguro que alguno del foro me podrá ayudar.

1) El coche duerme en garaje, hago 6km para ir al trabajo pero a los 2km la temperatura llega a 90 grados. Supongo que sea normal, pregunto por si acaso.
2) No me gusta ninguna ayuda del coche, desactivé la línea que no te permite cambiar de carril. Ahora no utilizo el control de velocidad pero cuando lo pongo a 120km/h por ejemplo y me paso al carril derecho me coge la velocidad del que va delante, me frena...intente desactivarla pero no me deja. También me gustaría desactivar el Start-Stop que no sé si será posible.