Por poder seguramente se pueda, pero ten en cuenta que en el mercado no encontrarás ni un solo adaptador/embellecedor que se adapte al tablier del tiguan MK1 para la radio del MK2, por lo que te tocará hacer bricolaje... Y eso dejando de lado el saber si la radio del MK2 sobresaldrá o quedará bien enrasada/alineada en el MK1.
He visto adaptar radios de A3 en A4, o adaptar climatizadores de 1DIN a 2DIN tirando de sierra (esto último lo hice yo en el mi antiguo A3), pero en este caso, me parece que aunque las conexiones y cableado te sirvan, la adaptación "estética" será complicada.